香肠烧卖的做法 人见人爱的一款小吃

　　烧麦味道非常好，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香肠烧卖的做法 人见人爱的一款小吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下香肠烧麦的做法：

　　材料：

　　糯米，香肠，云吞皮，油，盐，糖，生抽，蚝油，虾米，红萝卜，长豇豆，干香菇，洋葱，姜，蒜等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.糯米洗净入蒸锅蒸制

　　3.所有食材均切小粒备用

　　4.蒸好的糯米饭趁热用筷子搅散摊凉

　　5.锅烧热后，放油爆香姜蒜，再把其他食材放入锅中炒至8成熟

　　6.跟着把糯米饭倒入锅中炒匀，调入适量调味料，关火，晾至室温

　　7.取一张云吞皮，放入适量馅料，捏起云吞皮的四个角向上提起，放在虎口处，慢慢地收拢，形成一个下部紧凑，中间略细，顶上开口的状态，注意收口处不要捏紧

　　8.做好的香肠糯米烧卖，入蒸锅大火蒸5-7分钟即可

　　以上主要介绍了香肠烧麦的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这点款小吃喔。接着要给大家补充点关于烧麦的相关知识。

　　如何挑选烧麦

　　烧卖购买时选择大品牌，并注意保质期。

　　烧麦的制作技巧

　　1、正宗的烧卖皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，象荷叶裙边的样子就可以了。

　　2、包烧卖的时候，不用收口，用拇指和食指握住烧卖边，轻轻收一下就可以，其实比包包子还容易。

　　3、烧卖蒸之前一定要在烧卖表面喷水，因为擀烧卖皮的时候，要加许多面粉，才能压出荷叶裙边，如果不喷水，蒸好的烧卖皮会很干。

　　以上就是关于：“香肠烧卖的做法 人见人爱的一款小吃”的分享，希望对你有帮助。