土豆丝煎饼的做法 许多人都爱的一款饼

　　土豆的做法超多，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“土豆丝煎饼的做法 许多人都爱的一款饼”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆丝煎饼的做法：

　　材料：

　　土豆，鸡蛋，面粉，花生油，食盐，酱油，醋，葱，蒜，香油，五香粉，水，辣椒油等

　　步骤：

　　1.将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝

　　2.将鸡蛋打入土豆丝中，再放入葱花

　　3.放入五香粉和盐拌匀

　　4.然后放入面粉拌匀

　　5.将平底锅烧热放入少许油匀开，用小勺子舀一勺和好的土豆丝面糊放入平底锅

　　6.将面糊用勺子的底部摊开成一个圆饼，一次可以多做几个

　　7.开小火将一面烙上上色，然后翻过来将另一面烙上色即可出锅

　　8.将大蒜去皮捣成蒜泥放少许盐和一小勺凉开水拌匀

　　9.再放入酱油、醋、香油或者辣椒油拌匀成蘸汁

　　以上主要介绍了土豆丝煎饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的相关知识。

　　温馨小提示

　　如何挑选土豆

　　土豆分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。

　　温馨小提示

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

　　以上就是关于：“土豆丝煎饼的做法 许多人都爱的一款饼”的分享，希望对你有帮助。