圆白菜猪肉包的做法 人见人爱的一款包子

　　圆白菜味道非常鲜美，许多人都非常爱吃，其实用它来包包子好吃又营养。下面要给大家分享的内容是：“圆白菜猪肉包的做法 人见人爱的一款包子”，一起来看下吧!

　　首先来看下圆白菜猪肉包的做法：

　　材料：

　　猪肉馅，面粉，圆白菜，酵母，大葱，姜，酱油，大酱，料酒，十三香，植物油，盐等

　　步骤：

　　1.备好食材

　　2.酵母撒入30度左右的温水里活化，中途不要动它，10分钟左右 酵母成片散开后用筷子搅散(这样做面团发酵的快)

　　3.面粉放入面包机里，加入酵母水和成光滑的面团(或手工揉)，酵母水不够 用清水补 ，发酵到两倍大

　　4.圆白菜切小块，泡后清洗后捞出放入料理杯里

　　5.绞碎(或手工剁)

　　6.倒入盆里，撒盐拌匀刹水

　　7.葱切葱碎，姜切末

　　8.锅内放植物油，温热的时候放入一半的肉馅炒到颜色变白，加葱姜末炒香，放入十三香提味，加两大汤匙大酱煸出香味即可关火，晾凉备用

　　9.另一半的生肉馅加少许水搅匀至滋润，放入葱花、姜末、酱油、料酒、植物油、盐顺时针搅匀

　　10.圆白菜馅攥去水和拌好的肉馅混在一起

　　11.倒入炒好的肉馅，一起拌匀，馅就做好了

　　12.发好的面团取出揉出气体

　　13.搓长条、切剂、按扁、擀成中间厚的厚面皮

　　14.蒸锅加好水，屉上抹油，包子随包随留空隙码在屉上，都包好后盖上盖子饧10分钟

　　15.开大火烧开，上汽后蒸18分钟即可关火，3分钟后打开盖子，可以有效防止回缩

　　以上主要介绍了圆白菜猪肉包的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道包子喔。接着要给大家补充点关于圆白菜的相关知识。

　　圆白菜的制作技巧

　　急火快炒，损失维生素C最少。做汤时，待汤煮开后加菜，煮时应加盖。不宜用水煮焯、浸烫，以免损失较多维生素和矿物质。

　　圆白菜的保存方法

　　3-7天，圆白菜的心容易腐烂，整棵购买时，可以将心挖除，用沾湿的报纸塞入其中，再用保鲜膜包起来。如果在超市购买半棵或1/4棵圆白菜，回家后可将保鲜膜拆开风干一下，再用保鲜膜包起，放在冰箱中可保存半个月左右，但仍应尽早食用。

　　以上就是关于：“圆白菜猪肉包的做法 人见人爱的一款包子”的分享，希望对你有帮助。