玉米味道鲜美,营养丰富,做法多多,颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是:“玉米鸡蛋羹的做法 超级美味超级营养”,一起来看下吧!
首先来看下玉米鸡蛋羹的做法:
材料:
嫩玉米,鸡蛋,油,盐,枸杞子,葱等
步骤:
1.备齐材料
2.玉米用擦板擦碎出浆,打入鸡蛋,搅拌均匀
3.加入盐、油搅拌均匀
4.加入80度以上的开水,通常一个鸡蛋兑这样大小的勺子一勺水即可
5.加入葱花拌匀,撒些枸杞子
6.上蒸屉蒸10分钟
7.鲜嫩的玉米蛋羹出锅,达人孩子都喜欢。
以上主要介绍了玉米鸡蛋羹的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于玉米的相关知识。
玉米的挑选
看自己的口味
根据自己的口味决定要买哪种玉米,一般时候,白色的是糯玉米,黄色的是甜玉米,有的五彩的也是甜玉米,有的人喜欢吃甜玉米,有的人喜欢吃糯玉米,糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。
看老嫩
在挑选玉米的时候首先要选嫩的,因为嫩玉米含的水分多,吃起来口感好,甜甜的,软软的,而老玉米吃起来口感不是很爽,并且吃的时候会感觉很累,很费力。
看密集度
挑选玉米的时候,还要挑选颗粒紧密的,如果颗粒稀疏,玉米就相对较少,如果有挑选的余地,如果在同样的价格下,我们当然要挑选颗粒多的了。
温馨小提示
1、吃玉米时,应把玉米粒的胚尖一起吃掉,因为许多营养都集中在这里。
2、肠胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹,也可“粗粮细做”,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子,或熬锅棒子面粥都是不错的选择。
3、煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。
以上就是关于:“玉米鸡蛋羹的做法 超级美味超级营养”的分享,希望对你有帮助。
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