虫草花豆腐汤的做法 汤鲜味美回味无穷

　　豆腐味道鲜美，营养丰富，可以搭配各种各样的食材，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“虫草花豆腐汤的做法 汤鲜味美回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下虫草花豆腐汤的做法：

　　材料：

　　内酯豆腐，干虫草花，虾油，盐，鸡粉，料酒，香油等

　　步骤：

　　1.干虫草花先用水冲洗干净后用水泡软

　　2.豆腐切成小块

　　3.杂蔬粒焯水

　　4.起油锅，放入适量虾油

　　5.放入豆腐煎一会

　　6.加点盐和料酒

　　7.加入虫草花和浸泡的水

　　8.再加入杂蔬粒煮开

　　9.起锅前加点鸡粉，淋上少许香油

　　10.出锅装碗

　　以上主要介绍了虫草花豆腐汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款汤喔。接着要给大家补充点关于豆腐的相关知识。

　　如何挑选豆腐

　　豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

　　2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

　　以上就是关于：“虫草花豆腐汤的做法 汤鲜味美回味无穷”的分享，希望对你有帮助。