腊味白菜的做法 怎么炒会更入味

　　腊味白菜这道菜味道非常好，超下饭，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“腊味白菜的做法 怎么炒会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下腊味白菜的做法：

　　材料：

　　白菜，腊肉，食盐，姜，生抽，蒜，调和油，柿子椒等

　　步骤：

　　1.锅中放水将腊肉煮熟。

　　2.将煮熟的腊肉切片。

　　3.白菜切片。

　　4.辣椒及姜切段。

　　5.锅中放油加腊肉煸炒至出油。

　　6.下入辣椒姜炒出香味。

　　7.加入白菜翻炒一分钟。

　　8.加少许水闷两三分钟至白菜软烂。

　　9.加少许生抽及盐调味即可。

　　以上主要介绍了腊味白菜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白菜的相关知识。

　　白菜的功效与作用

　　1、增强抵抗力

　　白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

　　2、解渴利尿

　　白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

　　3、通利肠胃

　　过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

　　4、促进消化

　　白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

　　如何挑选白菜

　　选购时应挑选球体紧密结实、底部坚硬，且叶片完整、没有枯黄、老硬、腐烂等现象者为宜。

　　以上就是关于：“腊味白菜的做法 怎么炒会更入味”的分享，希望对你有帮助。