小炒黑木耳的做法 淋上醋会更入味

 　　黑木耳功效多多，味道又好，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“小炒黑木耳的做法 淋上醋会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下小炒黑木耳的做法：

　　材料：

　　黑木耳，泡椒，盐，生抽，葱花，醋，姜等

　　步骤：

　　1.东北秋木耳水发泡开，洗净，泡椒切小段，姜2片切末

　　2.锅里少许油，热锅，下姜末炝锅

　　3.倒入木耳，快速翻炒，加入泡椒，翻炒，淋上醋，翻炒下

　　4.听到噼里啪啦声，加入少许生抽(一点点就行)、盐，淋半小勺凉开水，快速翻炒均匀，撒上葱花出锅

　　以上主要介绍了小炒黑木耳的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黑木耳的相关知识。

　　什么人要少吃或不吃黑木耳

　　1、怀孕孕妇

　　黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇也不宜多吃。黑木耳的具有很好的补血效果，产妇和哺乳期妈妈可以适当吃一些。

　　2、消化力差

　　木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。不建议在宝宝8个月之前喂食黑木耳，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的宝宝不太合适。

　　3、过敏体质

　　过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉，这样就安全多了。

　　黑木耳的功效与作用

　　排毒

　　黑木耳含有大量的酶和植物碱，对纤维织物等异物具有催化作用，可使人体内被吸收的纤维、粉尘等有害物质在短期内被溶化或分解掉，黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力，可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。因此，可减少或排除有害物质对人体的毒害。

　　减肥

　　黑木耳可以被当作一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质，这两种物质，都能促进胃肠的蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用。

　　美容护肤

　　木耳中的白木耳具有很好的美容护肤作用。白木耳中含有的大量植物胶质，这些胶质的组成成分与皮肤的黏蛋白很相似，经常吃白木耳，能够使皮肤更加的水润光滑。而且经常吃白木耳还能够帮助淡化色素，让皮肤变得白皙。

　　以上就是关于：“小炒黑木耳的做法 淋上醋会更入味”的分享，希望对你有帮助。