番茄土豆炖牛腩的做法 集颜值美味营养于一身

 　　番茄味道酸甜，功效多多，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“番茄土豆炖牛腩的做法 集颜值美味营养于一身”，一起来看下吧!

　　首先来看下番茄土豆炖牛腩的做法：

　　材料：

　　牛腩，土豆，番茄，生姜，蒜苗，蒜，番茄沙司，海天生抽，海天老抽，花椒粉等

　　步骤：

　　1.土豆切滚刀块

　　2.番茄切块备用

　　3.炖好的牛腩备好

　　4.热油锅内放入蒜片和生姜片炒出香味，放入土豆块翻炒片刻

　　5.倒入炖好的牛腩，翻炒，胡萝卜可有可无

　　6.中火炖制五分钟左右

　　7.土豆接近绵软状态，入味

　　8.倒入番茄继续炖制直至番茄软烂，土豆彻底入味，加入少许生抽调味，老抽添色，花椒调味，加入适量番茄沙司上色调味

　　9.出锅前撒入蒜苗碎，出锅啦!

　　以上主要介绍了番茄土豆炖牛腩的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于番茄的相关知识。

　　如何挑选西红柿

　　挑选富有光泽、色彩红艳的番茄，颜色过青和软蔫的番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。

　　西红柿的制作技巧

　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

　　2.青色未熟的西红柿不宜食。

　　3.烹调时不要久煮。

　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

　　西红柿的保存方法

　　1-2天，红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。

　　以上就是关于：“番茄土豆炖牛腩的做法 集颜值美味营养于一身”的分享，希望对你有帮助。