柠檬青椒炒鸡腿的做法 非常简单的佳肴

　　鸡腿肉营养价值高，味道好，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“柠檬青椒炒鸡腿的做法 非常简单的佳肴”，一起来看下吧!

　　首先来看下柠檬青椒炒鸡腿的做法：

　　材料：

　　鸡腿，青椒，柠檬，生抽，盐，葱，姜，蒜，花椒，黑胡椒粉等

　　步骤：

　　1.所有食材洗净，鸡腿去骨切块，辣椒切块，葱姜蒜切片

　　2.油锅放几粒花椒爆香，接着放葱姜蒜爆香，然后放鸡肉进去

　　3.鸡肉翻炒至变色，可以放入辣椒

　　4.翻炒2-3分钟后，加适量盐，生抽，黑胡椒粉调味(可以加一点点糖提鲜)，翻炒均匀

　　5.出锅前挤了一点柠檬汁，这样蒸锅鸡都有柠檬的清香，而且还可以解腻(没有柠檬的可以加一滴香醋，也可以解腻并中和辣椒的辣味，但是加了醋之后辣椒容易变黄，所以加完醋要立刻翻炒均匀，出锅)

　　以上主要介绍了柠檬青椒炒鸡腿的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的相关知识。

　　如何挑选鸡腿

　　新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。

　　鸡腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。

　　以上就是关于：“柠檬青椒炒鸡腿的做法 非常简单的佳肴”的分享，希望对你有帮助。