蜜汁烤翅的烤箱做法 在鸡翅上划几刀很有必要

　　鸡翅味道极香美，营养又丰富，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“蜜汁烤翅的烤箱做法 在鸡翅上划几刀很有必要”，一起来看下吧!

　　首先来看下蜜汁烤鸡翅的做法：

　　材料：

　　鸡翅，料酒，生抽，蜂蜜，奥尔良腌制调料等

　　步骤：

　　1.鸡翅用清水洗干净，然后用刀在两面分别划3刀

　　2.加奥尔良腌制调料、料酒、生抽

　　3.用筷子拌均匀，腌制半小时(中间翻动几次)

　　4.烤盘上垫锡纸，将腌制好的鸡翅摆放烤盘上

　　5.烤箱选择200度，热风上下火，预热10分钟，将烤盘放入烤箱中

　　6.大约烤15分钟左右，打开烤箱门，取出烤盘，用刷子在鸡翅上均匀刷一层蜂蜜，继续放烤箱中烤8分钟左右

　　以上主要介绍了蜜汁烤鸡翅的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的小知识。

　　如何挑选鸡翅

　　新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

　　鸡翅的制作技巧

　　1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

　　2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

　　3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

　　以上就是关于：“蜜汁烤翅的烤箱做法 在鸡翅上划几刀很有必要”的分享，希望对你有帮助。