清蒸鳜鱼的家常做法 人见人爱的一款菜肴

　　清蒸鳜鱼这道菜许多人都非常爱吃，味道极鲜，营养又很丰富。下面要给大家分享的内容是：“清蒸鳜鱼的家常做法 人见人爱的一款菜肴”，一起来看下吧!

　　首先来看下清蒸鳜鱼的家常做法：

　　材料：

　　鳜鱼，花生油，葱，姜，料酒，蒸鱼豉油等

　　步骤：

　　1.鳜鱼去鳞和内脏洗净。

　　2.在鱼身的两面下斜刀。

　　3.放入盘中淋上料酒。

　　4.撒上葱姜丝腌制20分钟。

　　5.放入蒸锅中。

　　6.盖盖旺火蒸12分钟。

　　7.葱姜切细丝。

　　8.将蒸好的鳜鱼取出，倒掉汤汁，拿掉葱姜。

　　9.再撒上一些葱姜丝。

　　10.浇上一勺热油。

　　11.再倒上蒸鱼豉油。

　　12.一道美味的清蒸鳜鱼就做好了。

　　以上主要介绍了清蒸鳜鱼的家常做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鳜鱼的相关知识。

　　如何挑选鳜鱼

　　优质的鳜鱼眼球突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片完整有光泽、不易脱落，鱼肉坚实、有弹性。

　　鳜鱼的制作技巧

　　鳜鱼红烧、清蒸、炸、炖、熘均可。也是西餐常用鱼之一。

　　以上就是关于：“清蒸鳜鱼的家常做法 人见人爱的一款菜肴”的分享，希望对你有帮助。