蒜苗豆腐怎么做好吃 淋上香油会更入味

　　豆腐味道如此清香，营养又这么丰富，当然很多人爱吃了。下面要给大家分享的内容是：“蒜苗豆腐怎么做好吃 淋上香油会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜苗豆腐怎么做好吃：

　　材料：

　　豆腐，蒜苗，油，葱，姜，盐，酱油，白糖，香油，水淀粉等

　　步骤：

　　1.豆腐切块用淡盐水浸泡，蒜苗洗净。

　　2.炒锅到油爆香葱花。

　　3.倒入豆腐轻推。

　　4.加酱油。

　　5.加入适量的清水，盐和白糖。

　　6.烧制5分钟。

　　7.然后加入蒜苗。

　　8.继续烧制蒜苗变软，淋入水淀粉。

　　9.淋入香油，

　　10.翻炒均匀关火。

　　以上主要介绍了蒜苗豆腐的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的小知识。

　　如何挑选豆腐

　　豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

　　2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

　　以上就是关于：“蒜苗豆腐怎么做好吃 淋上香油会更入味”的分享，希望对你有帮助。