带鱼肉质极鲜嫩,营养又非常丰富,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“少油版炸带鱼的做法 色泽金黄十里飘香”,一起来看下吧!
首先来看下少油版炸带鱼的做法:
材料:
带鱼,油,盐,料酒,生抽,葱,姜,蒜,五香粉,白胡椒粉等
步骤:
1.葱姜蒜切碎
2.带鱼去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑膜,切成段
3.加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀,冰箱冷藏腌制2-4小时入味
4.取出腌制好的带鱼用厨房纸擦干
5.空气炸锅200度预热,底层刷薄油,放入腌制好的带鱼,表面刷油,炸10分钟左右
6.中间打开翻面在刷薄油,炸至表面金黄就OK了
7.出锅装盘。
以上主要介绍了少油版炸带鱼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于带鱼的小知识。
带鱼的制作技巧
1.带鱼腥气较重,宜红烧,糖醋;
2.鲜带鱼与木瓜同食,对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。
女人吃带鱼的好处
1、提高智力
少儿多吃带鱼有益于提高智力。
2、补益五脏
经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。
3、抗癌
鱼鳞中提取的6一硫代鸟嘌呤物质,对抗癌有奇效。
4、预防老年痴呆
老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆。
5、美容
多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。
以上就是关于:“少油版炸带鱼的做法 色泽金黄十里飘香”的分享,希望对你有帮助。
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