黑椒鸡腿堡的做法 大众都爱的一款美食

　　鸡腿肉质鲜嫩，营养又超丰富，做法多多，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“黑椒鸡腿堡的做法 大众都爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下黑椒鸡腿煲的做法：

　　材料：

　　鸡腿，盐，葱，姜，生菜，黄油，白糖，牛奶，鸡蛋，盐，酵母等

　　步骤：

　　1.准备好汉堡胚的材料。

　　2.除了黄油外都放入面包桶里。

　　3.选择面包面团程序开始制作面团。

　　4.面结束，检查一下可以拉出手套膜。

　　5.发酵时间到，面团变成2倍大，移到揉面垫上。

　　6.分成8份，这个面团比较湿黏，手上要抹油操作。

　　7.面团揉圆后，排入烤盘，送入烤箱继续发酵。

　　8.二发完成，胚子很饱满有弹性，表面刷蛋液，撒白芝麻，送入烤箱中层170度烤13分钟。

　　9.烤好的面包胚，晾凉后，剖开待用。

　　10.准备好鸡腿和调料。

　　11.剔骨，里面的鸡肉用刀子切开，不切到底，这样煎的时候不会变形，还是平整的一片。

　　12.锅里不放油，鸡皮朝下先煎出油脂，再翻面继续煎。

　　13.锅里不放油，鸡皮朝下先煎出油脂，再翻面继续煎。

　　14.加入黑椒酱和少量水，煮一会，根据口味酌情加盐调味。

　　15.最后收汁完成。

　　16.剖开的汉堡上铺上生菜叶子，抹上千岛酱，再放上剪好的鸡腿，盖上另一片，汉堡就做好了。

　　以上主要介绍了黑椒鸡腿煲的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道点心喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的小知识。

　　如何挑选鸡腿

　　新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。

　　鸡腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。

　　以上就是关于：“黑椒鸡腿堡的做法 大众都爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。