番茄排骨汤的做法 酸甜可口非常营养

 　　番茄味道酸甜，营养丰富，做法多多，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“番茄排骨汤的做法 酸甜可口非常营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下番茄排骨汤的做法：

　　材料：

　　番茄，排骨，生菜，食盐，姜，水，小葱等

　　步骤：

　　1.准备材料：排骨、番茄和姜片

　　2.排骨洗净入冷水锅加姜片煮开稍煮一会去尽血水

　　3.煮好的排骨用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开，番茄切块

　　4.番茄倒入煮开的锅内继续煮开转小火炖

　　5.炖1小时左右至排骨软烂，汤汁香浓，调入适量盐再煮10分钟左右

　　6.加入葱花和生菜后关火(生菜可以换成其它蔬菜或不加)

　　以上主要介绍了番茄排骨汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款汤喔。接着要给大家补充点关于番茄的小知识。

　　如何挑选西红柿

　　挑选富有光泽、色彩红艳的番茄，颜色过青和软蔫的番茄不好。不要购买着色不匀、花脸的番茄。

　　西红柿的制作技巧

　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

　　2.青色未熟的西红柿不宜食。

　　3.烹调时不要久煮。

　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

　　西红柿的保存方法

　　1-2天，红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。

　　以上就是关于：“番茄排骨汤的做法 酸甜可口非常营养”的分享，希望对你有帮助。