土豆丝饼的做法 人见人爱的一款面食

　　土豆味道超鲜美，营养又丰富，做法多样，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“土豆丝饼的做法 人见人爱的一款面食”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆丝饼的做法：

　　材料：

　　土豆，面粉，香菜，食盐，玉米油，鸡蛋，清水等

　　步骤：

　　1.将土豆洗干净去皮

　　2.香菜洗干净切成末

　　3.土豆用擦丝器擦丝

　　4.将香菜末倒进去

　　5.再加入盐

　　6.加入适量面粉

　　7.加入两个鸡蛋

　　8.用筷子搅和成糊，如果看着干就再加些清水

　　9.电饼铛预热刷上油

　　10.用勺子将土豆丝糊糊一勺一勺舀进去，边上散开的土豆丝用勺子给弄整齐些

　　11.一个饼铛做了五个饼子

　　12.看到背面变成金黄色就翻个个儿，另一个面也变金黄色了再焖一会儿就熟了出锅开吃

　　以上主要介绍了土豆丝饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款面食喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

　　2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用.

　　2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。

　　3.去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中。

　　以上就是关于：“土豆丝饼的做法 人见人爱的一款面食”的分享，希望对你有帮助。