韭菜炒土豆丝怎么做 配点猪肉会更入味

 　　韭菜炒土豆丝也是大众都非常爱的一款菜，营养又好看。下面要给大家分享的内容是：“韭菜炒土豆丝怎么做 配点猪肉会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下韭菜炒土豆丝怎么做：

　　材料：

　　土豆，韭菜，猪肉，生抽，酱油，食用油，盐等

　　步骤：

　　1.把土豆去皮洗净，韭菜去黄叶洗净，猪肉切成肉丝，用生抽酱油腌制几分钟备用;

　　2.土豆切成土豆丝，用清水冲洗两遍，洗去多余的淀粉;

　　3.韭菜切成小段;

　　4.炒锅上火烧热，放食用油，再把肉丝放进去翻炒变色;

　　5.把土豆丝沥水，放进锅里翻炒;

　　6.土豆丝还是挺好炒熟的，大火翻炒一会儿就差不多了;

　　7.土豆基本成熟以后再把切好的韭菜段放进去，加盐调味，继续翻炒均匀;

　　8.韭菜遇热后很快就软了，如果不喜欢土豆丝颜色太白，可以放点生抽酱油提鲜提色;

　　9.装盘上桌，这道韭菜炒土豆丝就可以上桌开吃了;

　　以上主要介绍了韭菜炒土豆丝怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于韭菜的小知识。

　　韭菜的功效与作用

　　美容

　　韭菜中含有丰富的维生素A，维生素A具有润肺、明目、美容护肤等功效。此外韭菜中还含有丰富的某种具有提高黑色素细胞内酪酸系统功能的化合物，其具有消除皮肤白斑等作用。

　　抑制乳汁分泌

　　对于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得过多，或者有需要断奶的话，适当多吃点韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。

　　提高食欲

　　韭菜中含有一种叫植物性芳香挥油的成份，这种植物性芳香挥发油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季，女性更容易出现食欲不振等问题，所以适当吃点韭菜炒鸡蛋具有提高食欲等作用。

　　促进消化功能

　　夏季由于各种原因，人更容易出现消化功能各方面的障碍，而适当的吃些韭菜就可利用其中的丰富的维生素、粗纤维、挥发性精油、硫化物等成份都具有增强消化功能，预防便秘、防止肠癌等养生保健功效。

　　杀菌消炎

　　中医认为夏季更易感染痢疾、伤寒、金黄色葡萄菌，而韭菜中含有某种硫化合物具有杀菌的作用。

　　助性

　　事实上适当的吃些韭菜也有滋阴补肾之功效，适当的吃些韭菜有利于助性，提高女性的性欲。

　　温馨小提示

　　1、产后、哺乳期，妊娠期、经期的女性不宜食用韭菜。

　　2、消化功能不良者不食吃韭菜。

　　3、隔夜的韭菜不能吃，隔夜的韭菜会产生某些对人体健康有害的物质，对人体的健康不利。

　　以上就是关于：“韭菜炒土豆丝怎么做 配点猪肉会更入味”的分享，希望对你有帮助。