豆豉烧黄鱼的做法 味道飘香超下饭

 　　黄鱼肉质极鲜嫩，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“豆豉烧黄鱼的做法 味道飘香超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下豆豉烧黄鱼的做法：

　　材料：

　　黄鱼，油，料酒，豆豉，小葱，生姜，蒜，生抽，老抽，白糖等

　　步骤：

　　1.黄鱼洗净后沥干水分，背上用刀划几刀便于更入味

　　2.准备好调料

　　3.热锅倒油，油温6分热下入黄鱼煎至两面金黄

　　4.倒出多余的油后把葱，姜，蒜，豆豉加入

　　5.烹入料酒

　　6.加入生抽和老抽

　　7.加入开水盖上烧制入味

　　8.之后加入白糖调味

　　9.收汁后撒上葱花熄火出锅

　　以上主要介绍了豆豉烧黄鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黄鱼的小知识。

　　黄鱼的功效与作用

　　黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

　　黄鱼的制作技巧

　　1.黄鱼的肉质鲜嫩，适合清蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长;

　　2.烧黄鱼时，揭去头皮，就可除去异味。

　　以上就是关于：“豆豉烧黄鱼的做法 味道飘香超下饭”的分享，希望对你有帮助。