素版干锅花菜的做法 超好看超好吃超下饭

 　　花菜味道极好，营养极丰富，做法又多多，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“素版干锅花菜的做法 超好看超好吃超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下素版干锅花菜的做法：

　　材料：

　　花菜，红椒，藕，食盐，生抽，蚝油，植物油，白糖等

　　步骤：

　　1.菜花掰小朵，洗净

　　2.菜梆子无需扔掉，切成厚片照样可以吃，如果有些老，记得先撕掉表层的皮

　　3.开水加1/2茶匙盐，放入菜花焯水至断生

　　4.配菜自选，大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多，红椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉

　　5.起油锅，放多多的植物油，煸炒红椒和藕片，油一定要多，绝对不要加水

　　6.辣椒和藕片断生后，下花菜翻炒，油不够可以加，继续不可加水，最后加生抽、蚝油、1茶匙盐和白糖调味

　　以上主要介绍了素版干锅花菜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于花菜的小知识。

　　花菜的功效与作用

　　清化血管

　　花菜中含有一种能防止感染和清化血管的类黄酮，类黄酮可以说是一个很好的血管清理剂，是有阻止胆固醇氧化和防止血小板凝结成块的作用的。所以常食用花菜能减少通风中风和患上心脏病的风险。

　　美容养颜

　　花菜中含有大量的维生素C和胡萝卜素等营养元素，能有效的补充体内的胶原蛋白从而让皮肤更有弹性，花菜中的胡萝卜素对于修复阳光对皮肤伤害有很好在作用，花菜中的膳食纤维素也可以有效的分解过多的脂肪。富含维生素C的花菜还可以提高人体肝脏的解毒能力和人体免疫力，所以常食用花菜是一种健康的生活方式。

　　抗癌防癌

　　花菜中含有许多种有抗氧化防癌症作用的微量元素和槲皮素，长期食用可以有效的降低乳腺癌、直肠癌和胃癌的发病几率。再者花菜中含有的萝卜硫素会起到驱赶幽门杆菌的作用，可以有效的预防胃溃疡和十二指肠溃疡。

　　吃花菜的注意事项

　　1.烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

　　2.菜花不可与猪肝、牛奶、黄瓜、南瓜同食。

　　以上就是关于：“素版干锅花菜的做法 超好看超好吃超下饭”的分享，希望对你有帮助。