土豆焖鸡腿怎么做 料酒和酱油是提味必需品

 　　土豆焖鸡腿这道菜一直都受到很多人的喜欢，美味又营养。下面要给大家分享的内容是：“土豆焖鸡腿怎么做 料酒和酱油是提味必需品”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆焖鸡腿怎么做：

　　材料：

　　土豆，鸡腿，花生油，盐，料酒，酱油，红辣椒，蒜，生姜等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.土豆去皮洗净，清水浸泡3分钟;

　　3.鸡腿继续，切块;

　　4.清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出;

　　5.热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色;

　　6.锅中再油，把土豆煎炸熟，放入蒜白、辣椒;

　　7.放入煎炸好的鸡腿，放酱油翻炒;

　　8.加入蒜苗、盐，炒均收汁即可。

　　以上主要介绍了土豆焖鸡腿怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡腿的小知识。

　　如何挑选鸡腿

　　新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原;不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。

　　鸡腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存鸡腿肉时可以先把鸡腿肉用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鲜，一般可以保鲜2-3天。

　　以上就是关于：“土豆焖鸡腿怎么做 料酒和酱油是提味必需品”的分享，希望对你有帮助。