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香肠土豆焖饭的做法 大众都超爱的一款饭

[作者:武佘]
2017-09-06 11:14

   提到土豆许多人都极爱吃,便宜美味又营养。下面要给大家分享的内容是:“香肠土豆焖饭的做法 大众都超爱的一款饭”,一起来看下吧!

  首先来看下香肠土豆焖饭的做法:

  材料:

  大米,香肠,土豆,冻豌豆,油,盐等

  步骤:

  1.把所需材料都准备好

  2.大米淘洗干净。

  3.加入比平常煮饭稍微少一些的水,具体要根据蔬菜的水分定。

  4.土豆切块。

  5.将土豆块平铺在大米上。

  6.香肠切片。

香肠土豆焖饭的做法 大众都超爱的一款饭

  7.将香肠片平铺在土豆块上。

  8.启动煮饭的电锅。

  9.煮饭的时候再来做个汤,这样吃米饭的时候不会咽着。我做的是白萝卜肘子黄豆薏米汤。

  10.电锅跳了以后,揭开盖,将冻豌豆倒入锅中。

  11.盖上锅盖,再焖2分钟即可。

  以上主要介绍了香肠土豆焖饭的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道饭喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

  土豆的挑选

  1.看形状

  圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。

  2.看表面

  挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。

  3.看颜色

  要买黄皮的土豆,黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。另外,还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性,加热也不会被破坏,吃了会中毒。

  土豆的存放

  1、土豆存放在阴凉处即可,不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用。

  2、土豆在常温下保存,不需经过清洗,可以将马铃薯与苹果摆在一起,由于苹果会释放一种使其它蔬果老化的乙烯气体,可以抑制马铃薯发芽。

  3、土豆要放在黑暗的角落,否则表皮变绿,食用后可能中毒。

  以上就是关于:“香肠土豆焖饭的做法 大众都超爱的一款饭”的分享,希望对你有帮助。

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