香肠土豆焖饭的做法 大众都超爱的一款饭

 　　提到土豆许多人都极爱吃，便宜美味又营养。下面要给大家分享的内容是：“香肠土豆焖饭的做法 大众都超爱的一款饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下香肠土豆焖饭的做法：

　　材料：

　　大米，香肠，土豆，冻豌豆，油，盐等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.大米淘洗干净。

　　3.加入比平常煮饭稍微少一些的水，具体要根据蔬菜的水分定。

　　4.土豆切块。

　　5.将土豆块平铺在大米上。

　　6.香肠切片。

　　7.将香肠片平铺在土豆块上。

　　8.启动煮饭的电锅。

　　9.煮饭的时候再来做个汤，这样吃米饭的时候不会咽着。我做的是白萝卜肘子黄豆薏米汤。

　　10.电锅跳了以后，揭开盖，将冻豌豆倒入锅中。

　　11.盖上锅盖，再焖2分钟即可。

　　以上主要介绍了香肠土豆焖饭的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道饭喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

　　土豆的挑选

　　1.看形状

　　圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。

　　2.看表面

　　挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　3.看颜色

　　要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。

　　土豆的存放

　　1、土豆存放在阴凉处即可，不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。

　　2、土豆在常温下保存，不需经过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一起，由于苹果会释放一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以抑制马铃薯发芽。

　　3、土豆要放在黑暗的角落，否则表皮变绿，食用后可能中毒。

　　以上就是关于：“香肠土豆焖饭的做法 大众都超爱的一款饭”的分享，希望对你有帮助。