番茄蛋花汤的做法 淋上香油上色又提味

 　　番茄蛋花汤是许多人都很爱的一款汤，味道鲜美又营养。下面要给大家分享的内容是：“番茄蛋花汤的做法 淋上香油上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下番茄蛋花汤的做法：

　　材料：

　　番茄，鸡蛋，虾皮，盐，料酒，清水，香油等

　　步骤：

　　1.将虾皮提前10分钟浸泡在清水中。

　　2.将番茄洗净，切成块状。

　　3.鸡蛋打散，待用。

　　4.苏泊尔养生壶中加入适量清水，开启养生汤模式，设定30分钟。

　　5.待水煮开后，下入番茄，继续煮8分钟。

　　6.然后倒入浸泡好洗净的小虾皮。

　　7.同时倒入适量料酒，继续煮3分钟。

　　8.然后倒入打散的鸡蛋，煮至蛋花凝固。

　　9.加入适量盐调味。

　　10.倒入少许香油，即可出锅。

　　以上主要介绍了番茄蛋花汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于番茄的小知识。

　　西红柿的制作技巧

　　1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

　　2.青色未熟的西红柿不宜食。

　　3.烹调时不要久煮。

　　4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

　　西红柿的保存方法

　　1-2天，红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。

　　以上就是关于：“番茄蛋花汤的做法 淋上香油上色又提味”的分享，希望对你有帮助。