糖醋大蒜的做法 加点米醋很有必要

 　　糖醋大蒜味道极鲜美，营养价值又高，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“糖醋大蒜的做法 加点米醋很有必要”，一起来看下吧!

　　首先来看下糖醋大蒜的做法：

　　材料：

　　大蒜，米醋，白砂糖，冰糖，精盐等

　　步骤：

　　1.准备新鲜无破皮的大蒜。

　　2.撕掉表皮，只留贴肉的那一层，用小刀削掉蒜蒂部位。

　　3.放入干净无油的盆中，用淡盐水浸泡2小时。捞起晾晒干至无水份。

　　4.白砂糖，冰糖准备。

　　5.取干净无油无水的玻璃罐，放入大蒜头。

　　6.加入白砂糖和冰糖。

　　7.准备好的白米醋。

　　8.倒入米醋，需没过食材。

　　9.先用保鲜膜封口。

　　10.再盖上玻璃罐的盖子，放阴凉处浸泡1个月以上，即可食用。

　　以上主要介绍了糖醋大蒜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点有关于蒜的小知识。

　　蒜头的功效与作用

　　降血糖

　　实验证明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。

　　可使血液变稀

　　抽烟喝酒会使血液变得粘稠，如果同时吃些大蒜，就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。

　　降低血压高

　　血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，吃半月对高血压患者会有明显的效果。

　　抗癌

　　大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。

　　以上就是关于：“糖醋大蒜的做法 加点米醋很有必要”的分享，希望对你有帮助。