羊肉丸子汤的做法 好看好吃又有创意

 　　羊肉的营养极丰富，味道又鲜美，功效多多，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“羊肉丸子汤的做法 好看好吃又有创意”，一起来看下吧!

　　首先来看下羊肉丸子汤的做法：

　　材料：

　　羊肉，洋葱，油，盐，生抽，胡椒粉，淀粉，胡萝卜，香菜等

　　步骤;

　　1.把所需材料都准备好

　　2.把洋葱切丁

　　3.香菜洗净切末，胡萝卜洗净切丝

　　4.把羊肉切小块

　　5.加绞肉机里，加洋葱

　　6.取出肉泥，加水朝一个方向用筷子搅拌，一定要搅拌上劲

　　7.加生抽、味精、盐搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀

　　8.加色拉油拌均匀静止一会入味

　　9.汤锅里加水，大火烧开，把羊肉泥用勺子挖成小丸子形状(快速的挖)，或者把盘子刷上一层油，把青菜丸子放上面静止一会，这样丸子熟的程度都一样，下锅里煮

　　10.加胡萝卜丝，煮到丸子飘起

　　11.加几滴色拉油，加胡椒粉、撒上香菜末即可

　　以上主要介绍了羊肉丸子汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于羊肉的小知识。

　　羊肉的功效与作用

　　羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　羊肉的制作技巧

　　1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

　　2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉;

　　3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

　　以上就是关于：“羊肉丸子汤的做法 好看好吃又有创意”的分享，希望对你有帮助。