风味凤爪的做法 加点豆豉上色又提味

 　　风味凤爪味道极好，营养又丰富，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“风味凤爪的做法 加点豆豉上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下风味凤爪的做法：

　　材料：

　　鸡爪，红辣椒，青辣椒，豆豉，香葱，菜籽油，盐，料酒，酱油，生姜，胡椒，鸡粉，八角等

　　步骤：

　　1.鸡爪洗净，去指甲，斩小块;

　　2.清水煮沸，放入鸡爪、生姜、八角、料酒汆烫;

　　3.捞出，用冰水浸泡;

　　4.豆豉洗净、红辣椒、青辣椒、香葱分成洗净切好;

　　5.热锅，倒油，放入红辣椒、青辣椒煸炒片刻加入豆豉煸香;

　　6.加入鸡爪、生姜片、鸡粉、胡椒、料酒、酱油翻炒;

　　7.放盐、香葱翻炒收汁即可;