咖喱土豆烧牛肉的做法 美味又营养的午餐佳肴

 　　牛肉口感极佳，营养价值高，做法和搭配多多，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“咖喱土豆烧牛肉的做法 美味又营养的午餐佳肴”，一起来看下吧!

　　首先来看下咖喱土豆烧牛肉的做法：

　　材料：

　　牛肉，青椒，土豆，胡萝卜，洋葱，大蒜，姜，盐，料酒，糖等

　　步骤：

　　1.牛肉切小块

　　2.锅中放水，放入牛肉，大火烧开，撇去血沫

　　3.捞入电压力锅中

　　4.放入姜片，倒入与牛肉齐平的水，放入料酒和盐

　　5.盖上锅盖，压30分钟

　　6.青椒洗净切块

　　7.胡萝卜洗净切滚刀块

　　8.土豆去皮切滚刀块

　　9.洋葱切块

　　10.大蒜拍碎

　　11.锅中放油，油热后，放入洋葱和大蒜炒香。

　　12.放入土豆，胡萝卜翻炒几下

　　13.倒入牛肉和炖牛肉的汤，放入盐，糖，大火烧开后改小火炖10分钟

　　14.放入咖喱块化开，大火收汁，放入青椒略炒即可

　　以上主要介绍了咖喱土豆烧牛肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛肉的小知识。

　　牛肉的制作技巧

　　将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　以上就是关于：“咖喱土豆烧牛肉的做法 美味又营养的午餐佳肴”的分享，希望对你有帮助。