泡椒猪血的做法 大众都爱的一款下饭菜

 　　猪血的功效多多，味道好，价格还很便宜，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“泡椒猪血的做法 大众都爱的一款下饭菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下泡椒猪血的做法：

　　材料：

　　猪血，油，盐，泡椒类，料酒，花椒，豆瓣酱，生菜，葱等

　　步骤：

　　1.猪血切成了小块，

　　2.自己泡的泡菜类(包含泡椒，泡胡萝卜，泡姜)

　　3.切好等待使用。

　　4.锅里烧热放油小火炒香豆瓣酱，放三奈，花椒小火慢慢煸香。

　　5.接着放入泡椒泡姜泡萝卜。

　　6.加入清水，调入料酒少许。生抽少许。

　　7.放入猪血烹饪，大火煮开调小火。

　　8.小慢火焖大约15分钟。

　　9.起锅前加入葱段即可。

　　以上主要介绍了泡椒猪血的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪血的小知识。

　　猪血的保存方法

　　猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。

　　猪血的食用禁忌

　　1.买回猪血后要注意不要让凝块破碎，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水一氽，切块炒、烧或作为做汤的主料和副料。

　　2.烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪。

　　以上就是关于：“泡椒猪血的做法 大众都爱的一款下饭菜”的分享，希望对你有帮助。