主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 正文

豇豆肉末的做法 美味营养的下酒菜

[作者:丁卉炭]
2017-08-07 11:35

   豇豆炒肉末这款菜集美味营养于一体,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“豇豆肉末的做法 美味营养的下酒菜”,一起来看下吧!

  首先来看下豇豆肉末的做法:

  材料:

  豇豆,蒜,小米椒,猪肉末,油,盐,豆瓣酱等

  步骤:

  1.准备材料,

  2.取一个小锅,加入水,放少许盐和油。

  3.水烧开后倒入豇豆,下水焯3分钟。

  4.捞出沥干水份备用。

  5.将油锅热至6成热,放入蒜末,快速翻炒。

  6.放入猪肉末。

豇豆肉末的做法 美味营养的下酒菜

  7.快速炒散,炒香。

  8.加入一勺郫县豆瓣。

  9.继续炒香。

  10.倒入焯过水的豇豆,翻炒均匀。

  11.加入1小勺盐。

  12.翻炒均匀入味。

  13.加入小米辣,炒出辣味关火起锅

  以上主要介绍了豇豆肉末的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点有关于豇豆的小知识。

  豇豆的营养价值

  维生素B1

  豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。

  维生素C

  豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

  磷脂

  豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

  食物纤维

  豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。如果感到腹胀、消化不良等,常吃豇豆也有功效。

  维生素B2

  豇豆富含维生素B2,维生素B2又叫核黄素,缺乏它会出现口角炎、唇炎、眼结膜炎和阴囊炎等。

  胡萝卜素

  豇豆富含胡萝卜素,能维持眼睛和皮肤的健康,常用眼者最需要的营养素。

  吃豇豆的注意事项

  1、豇豆不可生吃

  豇豆有溶血素和毒蛋白,这两种物质是有毒的,煮熟才能破坏,生吃会引起呕吐或腹泻,即使食用凉拌豇豆,也要先把豇豆用水煮熟后,沥干水分,晾凉才能做成凉拌菜。

  2、吃豇豆要注意控制分量

  豇豆虽然营养丰富,但吃豇豆的时候不可多食贪食,否则容易引起腹部膨胀,导致消化不良。

  以上就是关于:“豇豆肉末的做法 美味营养的下酒菜”的分享,希望对你有帮助。

猜你喜欢

编辑推荐

相关内容

推荐阅读

加载中...
没有更多了
X