尖椒炒杏鲍菇的做法 超香超下饭

 　　杏鲍菇味道极鲜，营养也很丰富，可搭配许多食材做出佳肴来。下面要给大家分享的内容是：“尖椒炒杏鲍菇的做法 超香超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下尖椒炒杏鲍菇的做法：

　　材料：

　　杏鲍菇，鸡蛋，蒜，姜，葱，尖椒，食盐，生抽，白糖，水，食油等

　　步骤：

　　1.准备好原材料，洗净

　　2.杏鲍菇切成约0.3厘米厚的片，尖椒用刀拍破后改刀成段，大蒜去皮拍破，生姜切丝，葱切段，鸡蛋打散成蛋液

　　3.将杏鲍菇浸入蛋液中，让其表面裹上蛋液

　　4.平底锅中放入适量的油，下入裹好蛋液的杏鲍菇，中小火慢慢煎

　　5.煎黄一面后翻面，最后将其煎至两面金黄

　　6.将煎好的杏鲍菇推至锅子的一边，然后下入尖椒、大蒜、生姜，略煸一会儿

　　7..然后炒匀，下入适量的盐、白糖、生抽

　　8.下入约50毫升的水或高汤

　　9.待锅内汤汁差不多收干时下入葱段，炒匀即可出锅

　　以上主要介绍了尖椒炒杏鲍菇的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于杏鲍菇的小知识。

　　杏鲍菇的功效与作用

　　脂降压

　　杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

　　提高免疫力

　　杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　消食

　　杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

　　降压作用

　　经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

　　防病

　　对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

　　美容养颜

　　因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

　　抗癌

　　经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

　　温馨小提示

　　杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鲍菇可是营养又美味呢。

　　以上就是关于：“尖椒炒杏鲍菇的做法 超香超下饭 ”的分享，希望对你有帮助。