杏鲍菇酱爆鸡丁的做法 味道极鲜美营养极丰富

 　　杏鲍菇很多人都超爱吃，搭配方法多多，既好吃，营养又超丰富。下面要给大家分享的内容是：“杏鲍菇酱爆鸡丁的做法 味道极鲜美营养极丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下杏鲍菇酱爆鸡丁的做法：

　　材料：

　　鸡肉，杏鲍菇，海鲜菇，食盐，姜，料酒，蚝油，淀粉，细香葱，水，植物油，白砂糖等

　　步骤：

　　1.杏鲍菇、海鲜菇洗净后切小丁

　　2.鸡胸肉切小丁后加入葱姜、料酒、淀粉、盐抓匀后腌制15分钟

　　3.适量清水烧开，放入杏鲍菇、海鲜菇丁焯水后捞出

　　4.适量的油热至6成热，油微微冒青烟时，倒入鸡丁过油炸一下捞出

　　5.锅内留少量底油，调入蚝油炒匀

　　6.倒入鸡丁，翻炒至鸡丁裹上酱色

　　7.将杏鲍菇、海鲜菇丁倒入锅内

　　8.调入少量的糖

　　9.充分翻炒匀，撒上葱花即可

　　以上主要介绍了杏鲍菇酱爆鸡丁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于杏鲍菇的小知识。

　　杏鲍菇的功效与作用

　　提高免疫力

　　杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　消食

　　杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

　　降压作用

　　经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

　　防病

　　对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

　　美容养颜

　　因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

　　抗癌

　　经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

　　温馨小提示

　　杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鲍菇可是营养又美味呢。

　　以上就是关于：“杏鲍菇酱爆鸡丁的做法 味道极鲜美营养极丰富”的分享，希望对你有帮助。