带鱼很多人都超爱吃,超美味超营养,但是要做好这道菜也是需要技巧的。下面要给大家分享的内容是:“香酥带鱼的做法 色泽美观味道超棒”,一起来看下吧!
首先来看下香酥带鱼的做法:
材料:
带鱼,花椒粒,胡椒粉,料酒,生抽,葱,姜,盐,花生油等
步骤:
1.把所需材料都准备好
2.带鱼去掉内脏切段,葱姜切末,花椒粒和盐打成粉。
3.所有的调料混合,加入料酒,生抽,蒸鱼鼓油放入冰箱冷藏腌制2个小时,中间翻面两次。
4.腌制过后,用纸吸掉料汁。
5.每块鱼都均匀的裹上面粉。
6.静止15分钟,让面粉敷贴结实。
7.锅中放油烧热,摆放带鱼中小火煎。
8.煎到底部定型,成黄色翻面,在煎另一面。
9.直到两面都煎成金黄色就可以了。
以上主要介绍了香酥带鱼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于带鱼的小知识。
女人吃带鱼的好处
1、提高智力
少儿多吃带鱼有益于提高智力。
2、补益五脏
经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。
3、抗癌
鱼鳞中提取的6一硫代鸟嘌呤物质,对抗癌有奇效。
4、预防老年痴呆
老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆。
5、美容
多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。
带鱼禁忌人群
服用某些药物者
服用止咳药者不要吃鱼,尤其是深海鱼更不要食用,以免引起组胺过敏反应,导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。
出血性疾病患者
如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状。
痛风患者
因为带鱼中含有大量的嘌呤类的物质,所以,痛风的人最好不要吃。痛风注意是因为我们身体中嘌呤代谢发生紊乱而出现的现象。
肝硬化患者
肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,轻易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜。
结核患者
服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。
孕妇
孕妇不宜经常食用海鱼,常食海产品,会过多摄入甲基汞,胎儿在宫内接触的汞量越高,幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。
以上就是关于:“香酥带鱼的做法 色泽美观味道超棒”的分享,希望对你有帮助。
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