蜜汁烤鸡翅怎么做 淋上酱油上色又提味

 　　蜜汁烤鸡翅超香超美味，颜色又超美，得到了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“蜜汁烤鸡翅怎么做 淋上酱油上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下蜜汁烤鸡翅怎么做：

　　材料：

　　鸡翅，烧烤料，葱丝，蚝油，酱油，白胡椒粉，盐，白醋，姜粉，黄酒，蜂蜜，黑胡椒粉，大蒜等

　　步骤：

　　1鸡翅在清水中泡半小时，泡去血水，清洗干净。

　　2在鸡翅上面用刀划三刀，但不要切断。

　　3腌鸡翅用的烧烤料，超市有卖的，没有也可以不用。

　　4鸡翅中加入蚝油，烧烤料，葱丝，姜粉，盐，白糖，白胡椒粉，黄酒，酱油，蒜片。

　　5用手抓匀，按摩一会。

　　6装入保鲜膜中，放冰箱腌制一宿

　　7腌制好的鸡翅码放在烤盘中，烤箱预热200度5分钟。

　　8预热好的烤箱，烤盘放倒数第二层，有鸡皮的那面朝下，200度烤15分钟后拿出来刷一层蜂蜜再接着烤。

　　9烤到鸡油渗出后再把烤盘拿出，翻面刷一层蜂蜜，撒点黑胡椒粉，再烤5分钟。

　　10美味烤鸡翅就煎烤出炉了。

　　以上主要介绍了蜜汁烤鸡翅怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的小知识。

　　如何挑选鸡翅

　　新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

　　鸡翅的制作技巧

　　1.烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

　　2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

　　3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

　　以上就是关于：“蜜汁烤鸡翅怎么做 淋上酱油上色又提味”的分享，希望对你有帮助。