辣椒炒蒜苔的做法 如何做会更入味

 　　蒜苔味道佳，可搭配各种各样的食材，例如搭配青椒就超入味。下面要给大家分享的内容是：“辣椒炒蒜苔的做法 如何做会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下辣椒炒蒜苔的做法：

　　材料：

　　蒜苔，青辣椒，干辣椒，姜，植物油，盐，陈醋，鸡精等

　　步骤：

　　1.材料洗净，蒜薹切段儿，辣椒切丝

　　2.干辣椒切小段，姜切丝，起油锅，油热后放入干辣椒和姜炒香

　　3.放入青辣椒和蒜薹翻炒，放入适量盐炒匀

　　4.翻炒几下后沿锅边倒入陈醋，再淋入少许清水防止干锅，翻炒几下放鸡精，炒匀即可

　　以上主要介绍了辣椒炒蒜苔的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于蒜苔的小知识。

　　蒜苔的功效与作用

　　1、提高免疫力

　　蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　2、通便

　　纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。

　　3、祛脂降压

　　使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

　　4、养肝

　　富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

　　5、抗癌抗瘤

　　预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

　　蒜苔的食用禁忌

　　1、蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

　　2、消化能力不佳的人最好少食蒜苔;过量食用蒜苔可能会影响视力;蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。

　　3、蒜苔与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。

　　以上就是关于：“辣椒炒蒜苔的做法 如何做会更入味”的分享，希望对你有帮助。