苦瓜肥肠的做法 做法新鲜但味道极赞

 　　苦瓜和肥肠味道都很好，营养价值都是极高，很少有人想到把这2种食材搭配在一起。下面要给大家分享的内容是：“苦瓜肥肠的做法 做法新鲜但味道极赞”，一起来看下吧!

　　首先来看下苦瓜肥肠的做法：

　　材料：

　　苦瓜，猪肠，酱油，蒜，料酒，朝天椒，白糖，胡椒粉等

　　步骤：

　　1.苦瓜洗净，剖开后去籽，先横切三小段，再直切成条状。

　　2.大肠先洗净，煮烂再取出，剖开后切条;辣椒切斜片。

　　3.用2大匙油先炒蒜末，再放入大肠同炒，接着放苦瓜，并加入所有调味料(芡汁除外)。

　　4.小火烧入味，同时放入辣椒片，烧至汤汁稍收干时，勾芡即可盛出。

　　小贴士

　　1、选择色泽浅白，颗粒粗大的苦瓜，这种苦瓜味较轻，质地较软嫩。

　　2、大肠可买现成的，或是一次多煮几条，煮烂后再打包放冰箱冷冻，用时随时取出即可。

　　以上主要介绍了苦瓜肥肠的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于苦瓜的小知识。

　　苦瓜的功效与作用

　　1.能抑制脂肪吸收

　　每100克苦瓜只有18千卡热量，比减肥美眉最喜欢的番茄还少7千卡，只比小黄瓜多3千卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。

　　2.降火消肿

　　苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒素堆积。

　　3.美容养颜

　　丰富的维生素C能增强免疫力，并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。

　　4.降低血糖

　　苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖，预防糖尿病的作用。

　　5.抗癌作用

　　苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜子还可以阻止恶性肿瘤的生长。

　　6.通便拉稀

　　吃了后，通便，增加排便。

　　宜搭

　　苦瓜+茄子：对缓解心血管疾病有良好功效

　　苦瓜+圆茄子：对缓解心血管疾病有良好功效

　　苦瓜+洋葱：提高机体的免疫力

　　苦瓜+青椒：抗衰老

　　以上就是关于：“苦瓜肥肠的做法 做法新鲜但味道极赞”的分享，希望对你有帮助。