蚝油冬瓜怎么做 淀粉水一定要用到

 　　谈到蚝油冬瓜，爱吃的人多多，因为味道极鲜，营养又超丰富。下面要给大家分享的内容是：“蚝油冬瓜怎么做 淀粉水一定要用到”，一起来看下吧!

　　首先来看下蚝油冬瓜怎么做：

　　材料：

　　冬瓜，蚝油，淀粉，盐，水，大蒜，葱等

　　步骤：

　　1.冬瓜去皮去瓤，切小块

　　2.蒜剁成泥，葱切碎备用

　　3.蒜蓉放入油锅爆香

　　4.放入冬瓜翻炒

　　5.加入1.5勺蚝油翻炒均匀

　　6.加入1克盐翻炒均匀

　　7.加入水大火烧开，盖上盖子焖烧五分钟

　　8.烧的时间调好水淀粉

　　9.倒入锅中翻炒

　　10.大火收汁就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了蚝油冬瓜怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的小知识。

　　冬瓜的功效与作用

　　养颜护发

　　冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。

　　减肥排便

　　冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"减肥瓜"。《神农本草经》中记载其"久服轻身耐老"。陶弘景《本草别录》说："冬瓜利小便，治腹水肿胀。"后世本草亦多云其有消肿胀、清热毒、利小便的功效。

　　抗癌

　　冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　　清肺排毒

　　冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

　　温馨小提示

　　冬瓜是清凉性质的食物，火体人宜食，寒体人则不宜食用。《食疗本草》说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。”《本草经疏》中说：“若虚寒肾冷，久病滑泻者，不得食。”

　　以上就是关于：“蚝油冬瓜怎么做 淀粉水一定要用到”的分享，希望对你有帮助。