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胡萝卜蒜苔炒肉丝的做法 颜色多样美味又营养

[作者:郭姿仗]
2017-07-14 11:01

   胡萝卜维生素含量极高,功效多多,还可以搭配各种各样的食材,是一款很受人们喜欢的食材。下面要给大家分享的内容是:“胡萝卜蒜苔炒肉丝的做法 颜色多样美味又营养”,一起来看下吧!

  首先来看下胡萝卜蒜苔炒肉丝的做法:

  材料:

  蒜苔,胡萝卜,猪肉,油,盐,姜,蒜,小洋葱,生抽等

  步骤:

  1.食材备好

  2.蒜台洗干净切段,胡萝卜去皮切成和条,肉切丝,姜蒜小洋葱切碎备用,没有大葱了用的小洋葱代替,炝锅味道很香

  3.切好的肉丝用生抽腌制一下

  4.锅里放油,放入葱姜蒜炝锅

  5.倒入切好的肉丝滑炒

胡萝卜蒜苔炒肉丝的做法 颜色多样美味又营养

  6.倒入一勺生抽调味

  7.倒入切好的蒜台和胡萝卜翻炒一下

  8.加盐调味

  9.炒熟关火出锅就可以开吃了喔

  以上主要介绍了胡萝卜蒜苔炒肉丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的小知识。

  胡萝卜的功效与作用

  益肝明目

  胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

  利膈宽肠

  胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,有助于通便。

  健脾除疳

  维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

  增强免疫功能

  胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞病变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。

  降糖降脂

  胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

  改善贫血

  胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。

  促进骨骼增长

  胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。

  胡萝卜的挑选

  外表

  大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑,没有伤痕的。

  大小

  其实胡萝卜在挑选的时候,不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的,中等偏小的就是可以的了。

  外型

  有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的,感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的,也可以试试尖尖的。

  颜色

  多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选,颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘黄色。

  重量

  挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量,沉沉的,就可以了。 挑选胡萝卜注意胡萝卜的新鲜胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子,如果是翠绿的那么很新鲜了。

  以上就是关于:“胡萝卜蒜苔炒肉丝的做法 颜色多样美味又营养”的分享,希望对你有帮助。

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