香辣鸡翅怎么做 淋点酱油既上色又提味

 　　香辣鸡翅味道极赞，超下饭，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香辣鸡翅怎么做 淋点酱油既上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下香辣鸡翅怎么做：

　　材料：

　　鸡翅，油，盐，红辣椒，花椒，生姜，大蒜，料酒，白糖，香醋，酱油，淀粉等

　　步骤：

　　1.把鸡翅中清理干净，用刀剁成小块。

　　2.把鸡翅中放入干净容器里，倒入料酒，加少许精盐，腌渍2小时。

　　3.腌渍好的鸡翅中撒入干淀粉，拌匀。

　　4.锅里坐油，待油七成热时放入鸡翅小火炸至金黄，捞出控油备用。

　　5.把干红辣椒去籽切段，生姜、大蒜切片。

　　6.调制料汁：干净小碗里倒入适量料酒，加适量精盐、白糖。

　　7.加入一汤匙香醋，少许酱油，淀粉，搅拌成料汁备用。

　　8.另起油锅，放入花椒、生姜片、蒜片爆香。

　　9.放入红辣椒段，炒出香辣味。

　　10.倒入控净油饿鸡翅，翻炒。

　　11.倒入调制好的料汁翻炒，小火收汁即可。

　　以上主要介绍了香辣鸡翅的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的小知识。

　　鸡翅的营养价值

　　脂肪

　　富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

　　铜

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　蛋白质

　　富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

　　维生素A

　　鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

　　温馨小提示

　　鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

　　以上就是关于：“香辣鸡翅怎么做 淋点酱油既上色又提味”的分享，希望对你有帮助。