猪皮的营养价值极高,功效多多,味道也很不错,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“卤汁猪皮的做法 美容养颜的佳选食物”,一起来看下吧!
首先来看下卤汁猪皮的做法:
材料:
猪皮,盐,老抽,生抽,白糖,桂皮,小茴香等
步骤:
1.猪皮切成块。
2.锅入热水,下入猪皮,加盖煮五分钟,捞出。然后将猪皮去除肥油。
3.锅入清水,放入猪皮、老抽、生抽、一勺半盐、一勺白糖、小茴香、桂皮、迷迭香,盖锅盖。
4.浸泡三十分钟。再开火煮二十分钟,将猪皮捞出,放在熟食板上,切条,装盘。即可
以上主要介绍了卤汁猪皮的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪皮的小知识。
猪皮的功效与作用
减皱美容
人体皮肤之所以出现皱纹,是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍,细胞结合水的能力下降,可塑性衰减,弹性降低,黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物,对减皱美容有特效。
延缓衰老
猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,有延缓衰老的作用。
提高免疫力
猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富,可补充营养,提高机体免疫力。
温馨小提示
猪皮吃多了会容易发胖,长期这样会导致“三高”高血糖(糖尿病),高血压,高血脂。同时脂肪摄入过多容易积聚,造成脂肪肝。
以上就是关于:“卤汁猪皮的做法 美容养颜的佳选食物”的分享,希望对你有帮助。
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