绿茶豆腐的做法 没想到绿茶炒豆腐如此美味

 　　平常很多上班族工作累了，都爱喝点绿茶来提神，很多人都没想到绿茶还可以用来炒菜吃。下面要给大家分享的内容是：“绿茶豆腐的做法 没想到绿茶炒豆腐如何美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下绿茶豆腐的做法：

　　材料：

　　绿茶，豆腐，油，盐，胡萝卜等

　　步骤：

　　1.备好食材

　　2.把豆腐切块胡萝卜切块也可以用花型切绿茶用开水泡开

　　3.锅中到油小火炸豆腐

　　4.然后翻面炸两面炸到金色即可捞出

　　5.锅中剩一点油炒胡萝卜

　　6.倒入炸好的豆腐炒

　　7.加入泡好的绿茶水

　　8.小火慢慢让绿茶入味到豆腐里 汤汁要干时放点盐出锅

　　以上主要介绍了绿茶豆腐的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的小知识。

　　豆腐的功效

　　1、更年期的“保护神”

　　有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

　　2、预防心血管疾病

　　豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

　　3、降低乳腺癌的几率

　　制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

　　4、抗血管

　　制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

　　5、牛奶的替代品

　　豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

　　6、补益清热养生

　　豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

　　7、补钙

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

　　如何挑选豆腐

　　豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。

　　以上就是关于：“绿茶豆腐的做法 没想到绿茶炒豆腐如何美味”得分享，希望对你有帮助。