蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 集创意美味营养于一身

 　　扇贝如此美味，如此营养，自然有很多人爱吃。下面要给大家分享的内容是：“蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 集创意美味营养于一身”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：

　　材料：

　　扇贝，粉丝，橄榄油，盐，蒜泥，香葱，生姜，酱油等

　　步骤：

　　1.粉丝提前冷水泡软;

　　2.扇贝清水养一个晚上，洗净泥沙、刷干净贝壳;

　　3.剥开扇贝，去内脏，洗净干净，把肉留在一半的贝壳上，另一半去掉;

　　4.准备蒜打蒜泥、生姜切碎末、粉丝洗净剪段，葱切好;

　　5.把扇贝放入盘中，然后，放蒜、生姜、粉丝、盐、橄榄油、豆豉蒸鱼酱油;

　　6.清水煮沸，放入蒸锅，蒸15分钟;

　　7.蒸好之后撒上葱，即可;

　　以上主要介绍了蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于扇贝的小知识。

　　扇贝的功效与作用

　　1.健脑

　　扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

　　2.健脾和胃

　　扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

　　3.养颜护肤

　　扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

　　4.抑癌抗瘤

　　扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

　　扇贝的食用方法

　　1.在西方的食谱中，扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在食用时通常配以半干白葡萄酒。

　　2.在欧洲的食谱中，扇贝则会加入乳蛋饼食用，或者煎熟后作为开胃菜食用。

　　3.在东方的食谱中，日本人喜欢将扇贝配上他们的寿司和生鱼片一起食用，而中国人食用扇贝主要是在广东地区，广东人喜欢用扇贝煲汤饮用。

　　4.贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。

　　5.不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

　　以上就是关于：“蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 集创意美味营养于一身”的分享，希望对你有帮助。

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