羊肉丸子汤的做法 集美味营养于一身

 　　羊肉营养价值超高，口感独特，平常就有很多人爱吃。下面要给大家分享的内容是：“羊肉丸子汤的做法 集美味营养于一身”，一起来看下吧!

　　首先来看下羊肉丸子汤的做法：

　　材料：

　　羊肉，洋葱，油，盐，生抽，胡椒粉，淀粉，胡萝卜，香菜等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.把洋葱切丁

　　3.香菜洗净切末，胡萝卜洗净切丝

　　4.把羊肉切小块

　　5.加绞肉机里，加洋葱

　　6.取出肉泥，加水朝一个方向用筷子搅拌，一定要搅拌上劲

　　7.加生抽、味精、盐搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀

　　8.加色拉油拌均匀静止一会入味

　　9.汤锅里加水，大火烧开，把羊肉泥用勺子挖成小丸子形状(快速的挖)，或者把盘子刷上一层油，把青菜丸子放上面静止一会，这样丸子熟的程度都一样，下锅里煮

　　10.加胡萝卜丝，煮到丸子飘起

　　11.加几滴色拉油，加胡椒粉、撒上香菜末即可

　　以上主要介绍了羊肉丸子汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于羊肉的小知识。

　　羊肉的功效与作用

　　1.温补脾胃

　　用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2.温补肝肾

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　3.补血温经

　　用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　4.保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

　　5.补肝明目

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

　　羊肉的存储

　　1.羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完;

　　2.如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。

　　以上就是关于：“羊肉丸子汤的做法 集美味营养于一身”的分享，希望对你有帮助。

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