番茄炒丝瓜的做法 美味又营养的家常菜

 　　番茄炒丝瓜味道超鲜，营养极丰富，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“番茄炒丝瓜的做法 美味又营养的家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下番茄炒丝瓜的做法：

　　材料：

　　丝瓜，番茄，油，盐，蚝油，大蒜，水淀粉等

　　步骤：

　　1.丝瓜太长，从中间切断

　　2.左手握住丝瓜，右手拿刀，将刀直立，与丝瓜呈90度直角，用刀刃轻刮丝瓜表面硬皮

　　3.依次刮去丝瓜表面硬皮

　　4.丝瓜切滚刀块，番茄切块，大蒜去皮拍松

　　5.锅入油，爆香大蒜

　　6.放入丝瓜翻炒

　　7.放适量盐调味

　　8.放入番茄块翻炒

　　9.炒至番茄出汁，丝瓜稍软，倒入水淀粉勾薄欠

　　10.放1勺蚝油增鲜

　　以上主要介绍了番茄炒丝瓜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点有关于丝瓜的小知识。

　　丝瓜的功效与作用

　　1.润肤美白

　　保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

　　2.健脑

　　有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

　　3.活血通络

　　有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

　　4.解毒消肿

　　丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

　　丝瓜的存储

　　不要洗，用塑料袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，室内有点湿更好，尽量不要层叠，可放半月;塑料袋装好放冰箱也可放一星期;丝瓜也能晒干保存，趁嫩的时候切片即可晾晒。

　　以上就是关于：“番茄炒丝瓜的做法 美味又营养的家常菜”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“