胡萝卜炒鸡肉的做法 加点蒜和酱油上色又提味

 　　胡萝卜炒鸡肉颜色好看，又超美味且营养，这款菜受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“胡萝卜炒鸡肉的做法 加点蒜和酱油上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下胡萝卜炒鸡肉的做法：

　　材料：

　　鸡肉，胡萝卜，食盐，酱油，鸡精，蒜，料酒，调和油等

　　步骤：

　　1.鸡杀洗干净剁块，放入滚水里烫掉血水;

　　2.胡萝卜切片切块，放入开水里烫至七成熟捞出备用;

　　3.起锅热油煸香姜片，倒入烫过热水的鸡块大火翻炒;

　　4.滴入几滴酱油，料酒;

　　5.倒入适量的清水，盖上盖子大火烧开改中小火焖煮;

　　6.倒入胡萝卜块;

　　7.大蒜切斜片备用;

　　8.下入大蒜翻炒;

　　9.调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火。

　　以上主要介绍了胡萝卜炒鸡肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于胡萝卜的小知识。

　　胡萝卜的功效与作用

　　1.增强抵抗力

　　胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。

　　2.降糖降脂

　　降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　　3.明目

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　4.利膈宽肠

　　植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。

　　胡萝卜的存储

　　将胡萝卜加热，放凉后用密封容器保存，冷藏可保鲜5天，冷冻保鲜5个月。

　　以上就是关于：“胡萝卜炒鸡肉的做法 加点蒜和酱油上色又提味”的分享，希望对你有帮助。

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