番茄辣椒炒毛豆的做法 颜色好看味道很不错

 　　毛豆营养价值高，做法多多，不管是炖，还是炒，还是腌制着吃都很美味。下面要给大家分享的内容是：“番茄辣椒炒毛豆的做法 颜色好看味道很不错”，一起来看下吧!

　　首先来看下番茄辣椒炒毛豆的做法：

　　材料：

　　番茄，毛豆，辣椒，精盐等

　　步骤：

　　1.毛豆剥去壳，水冲洗一下，然后放炒锅里面，加水煮，大火煮开，改小火煮约15分钟，捞出备用。

　　2.番茄洗净刨去外皮，切片。辣椒洗净切丝备用。

　　3.炒锅里放油烧热，先炒番茄，待其出沙即可。

　　4.放入辣椒煸炒一下。

　　5.加入毛豆和盐翻炒片刻即可盛出装盘

　　以上主要介绍了番茄辣椒炒毛豆的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于毛豆的小知识。

　　毛豆的选购

　　挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好，三粒荚的毛豆是为上品。

　　毛豆的存储

　　新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸。若想长时间保存，将毛豆子用油煸好，盛出来，拌点盐，冷了之后放袋，进冰箱冷冻室，这样可保存很久。

　　以上就是关于：“番茄辣椒炒毛豆的做法 颜色好看味道很不错”的分享，希望对你有帮助。

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