锅包鱼块的做法 颜值超高味道超赞

 　　锅包鱼块因其美丽的外表和独特的美味，得到了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“锅包鱼块的做法 颜值超高味道超赞”，一起来看下吧!

　　首先来看下锅包鱼块的做法：

　　材料：

　　草鱼，油，盐，料酒，小葱，胡萝卜，醋，白砂糖，淀粉，姜，大蒜等

　　步骤：

　　1.草鱼鱼肉片成片用料酒和盐腌制

　　2.土豆淀粉加水后至少沉淀半小时

　　3.鱼肉均匀的抓上淀粉备用

　　4.逐片下入油锅炸金黄

　　5.炸好后捞出

　　6.油温加热，复炸一遍

　　7.胡萝卜，葱姜切丝

　　8.锅内加入糖和醋，炒粘稠后加入胡萝卜丝和葱姜丝

　　9.加入少许盐

　　10.倒入炸好的鱼，迅速挂浆即可出锅

　　以上主要介绍了锅包鱼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于草鱼的小知识。

　　草鱼的营养价值

　　1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压，有利于生长发育。

　　2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

　　3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　4.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

　　草鱼的存储

　　1.在鱼的身上，内脏最先容易腐坏，所以我们必须先将草鱼宰杀处理，刮除鱼鳞，去除鱼鳃、内脏，清洗干净，然后按照烹饪需要，分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分，用厨房纸抹干表面水分，分别装入保鲜袋，入冰箱保存。一般冷藏保存，必须二天之内食用，冷冻保存，可二星期内食用。冷冻保存后食用，从冰箱取出后室温下自然解冻为佳。

　　2.在草鱼的鼻孔里滴一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，在二三天内鱼不会死去。

　　以上就是关于：“锅包鱼块的做法 颜值超高味道超赞”的分享，希望对你有帮助。

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