马齿笕的做法 放点辣椒和白糖会更入味喔

 　　马齿苋是种营养价值超高的野菜，因其独特的美味受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“马齿笕的做法 放点辣椒和白糖会更入味喔”，一起来看下吧!

　　首先来看下马齿苋的做法：

　　材料：

　　马齿苋，花生，大蒜，辣椒，花椒，油，生抽，米醋，盐，白糖，味精等

　　步骤：

　　1.把马齿笕清洗干净掐成小段

　　2.准备好的配料

　　3.锅中加水烧开下入马齿笕烫之断生即可捞出

　　4.烫熟的马齿笕过一下凉水

　　5.锅中油热五成时下入花生米小火慢炸，等油温高时花生米已经熟透了

　　6.这时下入花椒粒和辣椒段小火煸出香味

　　7.把马齿笕捞出挤去水分放在容器内，把切好的蒜粒码在上面

　　8.炒熟的花生米趁热把油泼在蒜粒上激发出蒜的香味

　　9.加生抽 盐 白糖 醋和味精搅拌均匀就可以享用了

　　以上主要介绍了马齿苋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于马齿苋的小知识。

　　马齿苋的功效与作用

　　1、利水消肿

　　马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

　　2、消除尘毒

　　马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

　　3、杀菌消炎

　　马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

　　4、防治心脏病

　　马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

　　如何挑选马齿苋

　　气微，味微酸而带粘性。以株小、质嫩，叶多，青绿色者为佳。

　　以上就是关于：“马齿笕的做法 放点辣椒和白糖会更入味喔”的分享，希望对你有帮助。

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