西红柿鸡蛋面的做法 好看好吃又营养

 　　西红柿很多人都爱吃，不管是生吃，还是炒菜吃，下汤喝，都超营养且美味。下面要给大家分享的内容是：“西红柿鸡蛋面的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下西红柿鸡蛋面的做法：

　　材料：

　　鸡蛋面，西红柿，鸡蛋，葱，盐等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.西红柿洗净用刀切小块，鸡蛋打散倒入碗里，加入料酒和少量清水，葱切葱花备用。

　　3.锅内加清水和少量盐，下入面条，煮到没有硬心即可。

　　4.把煮好的面条捞出来过几遍冷水。

　　5.另起锅，先把锅烧热后再加食用油，等油热到7成热时把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，炒至7分熟捞出。

　　6.用底油加入西红柿，中火慢慢炒出汁(可加点少量清水和少量蚝油)。

　　7.出汁后加入炒好的鸡蛋，让鸡蛋融入汁里。

　　8.加入少量盐翻炒几下关火，面条沥水分，盛入碗里，把炒好的西红柿浇在面条上面，撒葱花即可。

　　以上主要介绍了西红柿鸡蛋面的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道面食喔。接着要给大家补充点关于西红柿的小知识。

　　西红柿的功效与作用

　　1.减缓色斑延缓衰老

　　番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

　　3.可降脂降压

　　降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

　　4.防止血栓的发生

　　患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

　　5.健胃消食

　　有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　　西红柿的存储

　　红番茄的适宜存放温度是0℃~4℃。

　　以上就是关于：“西红柿鸡蛋面的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。

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