茶树菇炒五花肉的做法 加点白糠会更入味

 　　茶树菇因其独特的美味受到很多人的喜欢，它的做法超多，营养价值极高。下面要给大家分享的内容是：“茶树菇炒五花肉的做法 加点白糠会更入味 ”，一起来看下吧!

　　首先来看下茶树菇炒五花肉的做法：

　　材料：

　　茶树菇，五花肉，油，盐，红辣椒，白糖，料酒，八角，酱油等

　　步骤：

　　1.取干茶树菇50g，用水泡发

　　2.去其根蒂尾部，洗净，用刀切成2段

　　3.五花肉切小块

　　4.红辣椒洗净后斜切成段

　　5.五花肉放进冷水锅，加2个八角同煮，水烧开后捞出肉，用冷水冲洗沥干

　　6.热油锅放入1小勺白糖，炒糖色

　　7.放入五花肉煸炒

　　8.加少许料酒

　　9.放适量酱油

　　10.翻炒片刻，加水大火烧开，加盖，转小火焖20分钟

　　11.放入茶树菇，加盖再焖10分钟

　　12.加红辣椒

　　13.放少许食盐

　　14.翻炒至收汁即可

　　小技巧

　　1.干茶树菇必须要提前用清水泡发1个小时或以上。

　　2.先烧肉，茶树菇后放入锅，加盖焖10分钟更易入味。

　　以上主要介绍了茶树菇炒五花肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于茶树菇的小知识。

　　茶树菇的营养价值

　　茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

　　茶树菇的存储

　　先包一层纸，再放入塑料袋，置于阴凉通风干燥处保存即可，冰箱冷藏的话，要注意经常拿出来通通风，否则容易霉变。如果是茶树菇干，则可以保存数月。

　　以上就是关于：“茶树菇炒五花肉的做法 加点白糠会更入味 ”的分享，希望对你有帮助。

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