豌豆味道鲜美营养价值高,很多人都爱吃,它可以用来炒肉,也可以用来和许多素菜搭配。下面要给大家分享的内容是:“豌豆猪皮冻的做法 做法新鲜且味道超赞”,一起来看下吧!
首先来看下豌豆猪皮冻的做法:
准备材料:
猪皮,清水,豌豆,料酒,酱油,盐,蚝油,花生油,米醋,蒜,辣椒,糖等
豌豆猪皮冻的做法步骤:
1.把所需材料都准备好
2.把豌豆削开,留下豌豆米
3.猪皮焯水后用刀细细把表面的肥油去掉,用夹子去掉剩余的猪毛,以免影响口感
4.切成细丝
5.猪皮和清水的量1:3放入锅内,加入料酒
6.大火煮沸转小火煮20分钟左右
7.放入豌豆再煮2分钟即可熄火放凉
8.放入碗内冰箱冷藏4小时左右
9.取出切块
10.配料中的所有食材混合均匀后,淋在猪皮冻上即可食用,很清爽,最适合夏天吃了
以上主要介绍了豌豆猪皮冻的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豌豆的小知识。
豌豆的功效与作用
1.增强机体免疫功能
豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌治癌
豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。
3.通利大肠
豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。
豌豆的存储
买的青豌豆生的没吃,不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。
以上主要介绍了:“豌豆猪皮冻的做法 做法新鲜但味道超赞”的分享,希望对你有帮助。
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