酸菜炖猪肉粉条的做法 大众都爱的一款家常菜

 　　猪肉一直都受到很多人的喜欢，很多人炒菜，下面，做包子都喜欢加点猪肉，因为加入了猪肉，整道菜的味道和营养都上升了一个阶层。下面要给大家分享的内容是：“酸菜炖猪肉粉条的做法 大众都爱的一款家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下酸菜炖猪肉粉条的做法：

　　材料：

　　酸菜，猪肉，粉条，油，盐，葱，姜，蒜，五香粉，胡椒粉，高汤，料酒等

　　步骤：

　　1.葱姜蒜切碎、五花猪肉切薄片

　　2.酸菜切细丝

　　3.土豆粉用开水稍微煮一下，沥干水分待用

　　4.锅中加油烧至五成热，放入一半肉片煸炒至断生变色，放入葱姜蒜、五香粉、胡椒粉，少许生抽、料酒翻炒入味

　　5.将切好的酸菜放入煸炒至酸味溢出，加高汤，如果没有现成的高汤，可以加开水烧煮至酸味浓郁

　　6.加入之前焯好的粉条继续烧煮，汤再次大开时，加入另一半五花肉入锅汆熟

　　7.加入葱花或蒜苗碎及味精，关火

　　以上主要介绍了酸菜炖猪肉粉条的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪肉的小知识。

　　猪肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　　猪肉的存储

　　买回的猪肉先用水洗净，然后分割成小块，分别装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存，或者先冷冻一会，等冻结后再分开放，这样就不会黏在一起了。

　　以上就是关于：“酸菜炖猪肉粉条的做法 大众都爱的一款家常菜”的分享，希望对你有帮助。

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